Du lịch Sapa không chỉ khám phá những nét đẹp thiên nhiên vừa hùng vĩ nhưng vẫn mang vẻ nên thơ lãng mạn, mà đối với nhiều du khách còn là dịp để thưởng thức những món ăn thơm ngon, độc đáo nổi tiếng ở thị trấn sương mù này. Hầu như quanh năm, mảnh đất này đều có những món ngon khác biệt theo từng thời điểm. Sapa tháng 10 được xem là thời điểm đẹp nhất cho du khách khi đi du lịch, nhưng khoảng thời gian này nơi đây có món ngon nào hấp dẫn hay không, hãy cùng tìm hiểu nhé.
Đồ nướng Sapa
Chắc hẳn ai cũng đã từng một lần nghe đến đồ nướng Sapa khi tìm hiểu hay đi du lịch ở thị trấn Tây Bắc này. Đồ nướng hiện nay đang dần trở thành một trong những thương hiệu nổi tiếng và đặc biệt ở Sapa. Chính vì thế, dù đến Sapa vào thời điểm nào trong năm, du khách cũng sẽ được thưởng thức món ăn này. Nhưng vào tháng 10, thời tiết dần chuyển lạnh nên cảm giác dạo quanh phố phường, thưởng thức những xiên nướng nóng hổi trở nên thú vị hơn.
Đồ nướng Sapa phong phú và đa dạng
Trong thị trấn, chỉ cần dạo quanh một con phố vào buổi tối, bạn đã có thể bắt gặp những quán nướng với đủ loại xiên từ xiên thịt lợn bản, ba chỉ nướng, thịt bò cuộn nấm hay trứng cút, cá suối… tha hồ cho bạn lựa chọn. Những xiên nướng thơm lừng, phong phú đa dạng sẽ làm bạn ấn tượng khó quên khi thưởng thức.
Thắng cố
Vào những khu chợ của người Mông, bạn sẽ bắt gặp người dân đang ngồi bên bếp lửa để nấu những nồi thức ăn thật lớn, đang nghi ngút khói, đó chính là món thắng cố. Món ăn này trước đây chỉ bán ở chợ nhưng giờ khi đến Sapa, bạn cũng có thể mua ở những nhà hàng ở khu đông du khách.
Món ăn này được chế biến chủ yếu từ thịt, tim, gan, lòng, tiết ngựa và các loại gia vị như thảo quả, quế, sả, gừng…, và luôn được đu sôi trên bếp lửa để giữ độ nóng đặc trưng cho món ăn. Vào lúc tiết trời se lạnh, ngồi ở một góc chợ thưởng thức một bát thắng cố nóng hổi thơm ngon, kết hợp với một chén rượu ngô mang lại cho bạn cảm giác ấm áp vô cùng.
Thịt sấy khăng gai
Đây là món ăn khá phổ biển của đồng bào dân tộc thiểu số ở Sapa, được làm từ các loại thịt trâu, bò, lợn sấy theo kiểu truyền thống. Để làm được món ăn này, người dân phải chọn những miếng thịt ngon nhất, lọc sạch mỡ và gân rồi gác lên trên bếp củi. Qua một khoảng thời gian, thịt sấy sẽ có mùi thơm vô cùng đặc biệt và một chút mùi khói bếp, vừa giúp bảo quản thịt được lâu, vừa tạo sự khác biệt.
Thịt sấy khăng gai ở Sapa
Món thịt này có thể dùng để xào với rau cải mèo hay măng chua hoặc vùi tro bếp để tạo thêm những món ăn độc đáo, và ngon miệng. Món ăn này cũng rất thích hợp để mua về làm quà cho người thân hay bạn bè sau chuyến du lịch.
Lẩu cá hồi Sapa
Được nuôi ngay tại các trang trại ở Sapa, cá hồi ở đây chắc thịt và không quá béo như những loại cá hồi được nhập khẩu. Cá hồi ở Sapa được chế biến thành nhiều món ăn khác nhau như cá hồi nướng, gỏi và đặc biệt là lẩu cá hồi.
Trong tiết trời thu se lạnh, ngồi nhâm nhi một nồi lẩu cá hồi với măng chua, vừa có vị béo ngọt của cá, vừa có vị chua của măng tạo nên sự thơm ngon, đậm đà khó cưỡng lại được. Đồng thời, món ăn này còn giúp bạn xua tan được cái lạnh, để có một chuyến đi trọn vẹn hơn.
Cùng lên Sapa tháng 10 để thưởng thức những món ăn ngon và độc đáo nhé.
