Du lịch Sapa không chỉ thu hút bởi những cảnh đẹp mê hồn mà còn bởi những nét văn hóa đặc sắc và những món ăn mang hương vị đặc trưng của núi rừng. Mỗi món ăn lại mang một hương sắc riêng rất đáng để khám phá. Sau đây là 6 món ăn du khách không thể bỏ lỡ khi đã đến đây.
Tham khảo: Những điểm du lịch nổi tiếng của Sapa.
- Đồ nướng
Đồ nướng Sapa
Những xiên đồ nướng đủ màu sắc tỏa hương thơm nức mũi là điều đầu tiên mà du khách nghĩ đến khi du lịch Sapa. Dường như ở Sapa bất kỳ thực phẩm gì người ta cũng mang lên nướng được, từ rau củ, ngô khoai đến trứng, thịt, cá, chim…
Đồ nướng ở Sapa khác biệt hoàn toàn với đồ nướng ở những nơi khác, bởi nó được tẩm ướp và nướng cùng các loại rau rừng, gia vị chỉ người vùng cao mới có. Du khách có thể thưởng thức đủ các món nướng của Sapa tại phố nướng Hàm Rồng, cạnh nhà thờ đá Sapa.
2. Cá hồi
Cá hồi Sapa
Cá hồi Sapa là cá hồi vân, thịt có vị ngon đậm đà, màu hồng đẹp và giá trị dinh dưỡng cao, là đặc sản Sapa không thể bỏ qua. Cá hồi Sapa có thớ săn, không có mỡ, chất lượng không thua kém các loại cá hồi nhập khẩu, dùng để làm gỏi, lẩu, cháo, cá hồi nướng, trứng cá hấp, cá hun khói, cá hồi tẩm sốt cam và tiêu xanh, cá hồi nhồi dưa chuột… đều ngon.
Xem thêm: Du lịch Sapa thưởng thức món cá hồi tươi thơm ngon.
3. Thịt lợn cắp nách
Lợn cắp nách nướng
Thịt lợn cắp nách Sapa cũng là món ngon nổi tiếng của Sapa nói riêng và vùng Tây Bắc nói chung. Những miếng thịt non mềm, thơm ngọt, không ngấy; phần bì vàng óng, giòn tan được tẩm ướp gia vị kỹ càng, đậm đà và nhấm nháp cùng với chút rượu sẽ làm bạn nghiện món ăn này ngay từ miếng đầu tiên.
Xem thêm: Lên Sapa khám phá lợn cắp nách.
Phổ biến nhất là thịt quay nguyên con chấm với nước chấm pha chế từ lá nhội, hạt dổi, muối và ớt xanh.
4. Rau su su
Hai món ăn được chế biến từ su su mà du khách nào cũng gọi trong bữa cơm là ngọn rau xào tỏi và phần quả đem luộc cùng cà rốt chấm với muối vừng. Ngọn su su sau khi xào có vị giòn bùi lạ miệng, kết hợp cùng mùi thơm của tỏi trắng khiến món ăn càng trở nên đậm đà. Trong khi đó, phần quả luộc lại được ăn cùng muối vừng rất mát, giúp cân bằng lại bữa ăn nhiều đạm của du khách.
5. Cơm lam
Cơm lam là món ăn rất đặc biệt của đồng bào dân tộc thiểu số vùng Tây Bắc nước ta, nguyên liệu chính là gạo nếp được nướng trong ống tre. Cơm lam khi nướng chín mềm, dẻo, có cả hương thơm của gạo nếp và hương thơm của ống tre, khi ăn lấy dao chẻ nhẹ phần ống và dùng tay để bóc.
6. Gà ác
Gà ác Sapa
Gà ác là loại gà giống nhỏ của người Mông có da, thịt và xương màu đen. Thịt gà đen chắc, thơm ngon, da giòn mang lại cho người ăn cảm giác rất thú vị.Gà ác hầm thuốc bắc là món mà ai đến đây cũng thích.
Nếu bạn muốn đi du lịch khám phá Sapa ngay trong mùa đông này mà chưa biết nên sắp xếp hành lý như thế nào, có thể tham khảo: https://dulichvenguon.com/hanh-trang-du-lich/nhung-vat-dung-ban-nen-xep-vao-vali-khi-di-du-lich-sapa/.
